番茄炒牛肉
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步骤1/5
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准备好食材：去皮的番茄；一块鲜牛肉
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步骤2/5
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番茄切丁，牛肉也是，牛肉放入小碗后，加入盐、料酒和淀粉，腌制5分钟即可。
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步骤3/5
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牛肉下锅，翻炒3-5分钟，入碗，放一边。
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步骤4/5
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番茄下锅，翻炒片刻，浓郁的番茄浆汁流溢出来。
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最后一步
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将一边的牛肉颗粒倒入锅内，与番茄融在一起，加入少许盐、味精，翻炒3-5分钟即可。
1. 牛肉下锅前，可用盐、料酒和淀粉腌制5分钟，吃起来就会特别嫩，不容易老。2. 番茄提前去皮，才会更入味，用勺子刮一下，去皮就会特别快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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