番茄炒牛肉
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步骤1/5
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准备好食材:去皮的番茄;一块鲜牛肉
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步骤2/5
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番茄切丁,牛肉也是,牛肉放入小碗后,加入盐、料酒和淀粉,腌制5分钟即可。
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步骤3/5
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牛肉下锅,翻炒3-5分钟,入碗,放一边。
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步骤4/5
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番茄下锅,翻炒片刻,浓郁的番茄浆汁流溢出来。
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最后一步
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将一边的牛肉颗粒倒入锅内,与番茄融在一起,加入少许盐、味精,翻炒3-5分钟即可。
1. 牛肉下锅前,可用盐、料酒和淀粉腌制5分钟,吃起来就会特别嫩,不容易老。2. 番茄提前去皮,才会更入味,用勺子刮一下,去皮就会特别快。
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发布于 2016-05-02
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