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宝宝营养辅食之鱼肉松的做法

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宝宝营养辅食之鱼肉松

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我家哈利自从有次看见活鱼变成了餐桌上的鱼后，就再也不肯吃鱼了，他说怕。。。没办法，做妈的只能想尽办法让他把鱼吃进肚子里，鱼肉松就是他最能接受的一种，而且简单方便，配早饭，做饭团，都可以。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鱼肉(我用的是鳕鱼，没有刺，也可以用草鱼，黑鱼等) 150g

、

冰糖 30g

、

生姜

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼去皮后，装盘，将切好的生姜放在鱼肉上，倒入生抽和冰糖，放入蒸锅蒸15-20分钟至冰糖全化开。注:有刺的鱼可在蒸之前去刺，也可蒸完后去刺，一定要仔细。因为给宝宝吃，我就没放盐了，喜欢甜一点的口味，冰糖可以多放一点
步骤2/3 点击查看大图
将蒸好的鱼肉倒入不粘锅(不用放油)，再倒入一点点蒸鱼的汤汁(不用太多，太多汤汁会让鱼肉粘起来，不容易炒蓬松)，开最小火，不停翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒至鱼肉蓬松，干燥，就可以出锅了，这个过程可能需要20分钟左右，是不是很简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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