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【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法

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【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品

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玛芬蛋糕在大家的印象中都是重油重糖的，吃起来负担很重，而这款杯子蛋糕稍作改变，添加了香蕉材料来制作，香味真的非常浓郁，再加上蔓越莓的酸甜口感，茶点时间来一杯，也是相当不错的选择哦。

食材清单加入采购清单

黄油 200g

、

细糖 200g

、

鸡蛋 3个(145g)

、

低筋面粉 380g

、

泡打粉 2g

、

香蕉 240g

、

牛奶 100ml

、

蔓越莓干 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所有材料，黄油要事先室温软化。
步骤2/14 点击查看大图
将黄油加入CM-1200厨师机搅拌桶，打发至颜色变浅呈乳霜状。
步骤3/14 点击查看大图
将细糖加入，继续打发至体积蓬松有纹路。
步骤4/14 点击查看大图
将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
将过筛后的低粉泡打粉加入到盆中，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
步骤6/14 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入略捣碎的香蕉拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
最后加入大部分蔓越莓，拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中约7分满，表面散几粒蔓越莓干。
步骤10/14 点击查看大图
COUSS CO-8501烤箱，选择上下火180度，预热后放入中层，烘烤约30分钟，烤至上色即可。
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

1、参考份量，大号杯子蛋糕杯12个。 2、黄油在打发时，用刮刀将四周黄油都稍刮至中间，以便打发得更全面。 3、香蕉要熟一点的，越熟香气越浓哦。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能和蛋糕杯的大小、上色情况，适当调整。

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发布于 2016-05-03

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