【超健康简易的芝麻香脆饼】——COUSS CO-8501出品

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芝麻香脆薄饼，香香脆脆，很美味哦！芝麻的香气非常迷人呢，当零食或点心都是很不错的，好吃的停不下来！ COUSS CO-8501烤箱，85L大容量，饼干一次性出炉，烤色均匀效率高！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 130克（4个中号鸡蛋的量）

、

糖粉 70克

、

黄油 45克

、

低筋面粉 80克

、

奶粉 20克

、

白芝麻 20克

、

黑芝麻 20克

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/13 点击查看大图
糖粉加入蛋白中，用手动打蛋器拌匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入隔水融化的黄油，拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
粉类混合后过筛加入拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
芝麻混合加入搅拌成浓稠状态的面糊。
步骤6/13 点击查看大图
静置一会。
步骤7/13 点击查看大图
用小勺子把面糊均匀分布在CM-721不粘烤盘上，每个之间留一定的距离。
步骤8/13 点击查看大图
用勺子背沾水，把面糊均匀摊开。
步骤9/13 点击查看大图
COUSS CO-8501烤箱，上火170度，下火190度，开启热风，预热后放入中层，烘烤约15分钟。
步骤10/13 点击查看大图
待饼干四周上色后即可停止烘烤，出炉后把饼干放网架完全晾凉后密封保存。
步骤11/13 点击查看大图
底面上色非常完美哦。
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、材料的搅拌用手动打蛋器即可，不需过度打发。 2、面糊不能摊得太厚，不然达不到脆的口感，因面糊会有一定的延伸性，所以一定要隔开一定的距离，以免粘在一起。 3、饼干烘烤完成后，在烤箱内焖一会再取出，开始中间会有一点白且有点软，不用担心，到完全冷却后就会慢慢上色并非常香脆的。 4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盘（30*44cm），重型碳钢材质，放面糊不需垫油纸，完全不粘，而且非常容易脱模；导热很均匀，饼干上色很非常美，如使用其他烤盘，请适当调整烘烤温度及时间。 5、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据烤箱性能及饼干的大小厚度适当调整。

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发布于 2016-05-03

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