爆炒螃蟹
五一吃剩下了三个小河蟹，没办法只能自己创意一下
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步骤1/5
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我用的是蒸熟的螃蟹，正好剩下不少时间
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步骤2/5
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把螃蟹去壳，从中间一分为二，备用
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步骤3/5
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将葱姜蒜切好备用
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步骤4/5
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将生抽酱油蚝油倒入碗中搅拌均匀（因为螃蟹比较少，我只倒了一碗底的生抽，一小勺酱油一小勺醋，两小勺蚝油）
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最后一步
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锅中倒入适量油，大火烧至微热，放入花椒、干辣椒稍微炒一下然后下入葱姜蒜炒香，在加入螃蟹大火翻炒，加入适量的盐及黄酒，翻炒均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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