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卤肉食饼的做法

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卤肉食饼

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美好的一天从早餐开始

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

沸水适量

、

油适量

、

胡萝卜 1只

、

卤肉适量

、

卤蛋 4个

、

甜面酱适量

、

辣椒面适量

、

黄瓜一根

、

大葱一根

、

原色油纸一卷

、

细麻绳十根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加沸水，一点点加，不可一次性加，如果喜欢有韧性的饼皮可以适当放些盐
步骤2/8 点击查看大图
面粉拌成絮状，待到不烫手，揉成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
把面揉得光滑不沾手，放置在盆里，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤4/8 点击查看大图
把醒好的面，揪成一个个圆胖子，在剂子上涂上一层食用油，两个剂子按压，杆成圆形薄饼。锅内小火，在锅里刷上一层薄油，煎出两面呈现咖喱色，饼皮自动会分离，要用手撕扯帮助他分离.切记，一定要小火，不然你的就只能吃糊焦饼了
步骤5/8 点击查看大图
加热昨晚的卤肉和蛋
步骤6/8 点击查看大图
把蔬菜切丝，生菜洗净，面饼上抹上甜面酱，撒上辣椒面，铺上生菜，铺上卤肉或者卤蛋，撒上自己的黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝及自己喜爱的食材
步骤7/8 点击查看大图
底部用油纸办好，扎上细麻绳。这样吃起来一手一个，干净卫生！拍照也是美美的，朋友圈利器！
最后一步点击查看大图
再来一张美照！自己喜欢吃什么都可以随意放，不一定要按照我的食材。我做了两种，一种是卤肉的一种是卤蛋的。好评如潮

小贴士

饼饼很有韧性，牙口不好的同志慎吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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