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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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父亲为我们这个家付出的太多太多了，如今我已经长大为人妻为人母，慢慢地体会到了父亲的不容易。今天为我最伟大的父亲做上我最拿手的菜《红烧排骨》，祝我的父亲身体健康 ! 开心快乐的渡过每一天。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

葱、姜、蒜、花椒、八角少许

、

料酒适量

、

红烧酱油适量

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/11 点击查看大图
排骨放入热水焯烫一下捞出。
步骤3/11 点击查看大图
锅里放油，油热后放入冰糖。
步骤4/11 点击查看大图
冰糖加热后上糖色。
步骤5/11 点击查看大图
加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅出香味。
步骤6/11 点击查看大图
加入排骨、料酒、红烧酱酒翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入热水，中小火炖至40分钟。
步骤8/11 点击查看大图
加入胡萝卜、木耳和适量的盐用中火继续炖。
步骤9/11 点击查看大图
炖十五分钟后开锅收汁。
步骤10/11 点击查看大图
装盘，让你吃了就忘不掉的红烧排骨做好了，慢慢享用吧。
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再来一张成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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