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日式茶碗蒸的做法

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日式茶碗蒸

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春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

鲜虾 4个

、

香菇 1朵

、

蟹柳 2根

、

生抽 1/4小勺

、

盐 1/4小勺

、

糖 1/4小勺

、

料酒 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
步骤3/4 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
最后一步点击查看大图
续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

小贴士

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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