干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉
天气干燥，馒头一不小心就变得干巴了，回锅再热口感也不好，就这么扔掉？作为勤俭持家的主妇浪费是不行的。将就着吃掉？好像有损家庭主厨的声誉，怎么办？一个妙招让干馒头华丽丽转身，成为大家喜爱的美食。
-
步骤1/10
点击查看大图
干馒头切片。
-
步骤2/10
点击查看大图
清水中加入白糖，也可以加些盐做成咸口的，但是我家更偏爱甜的，搅拌至糖溶化。
-
步骤3/10
点击查看大图
另用一碗，将蛋打散。
-
步骤4/10
点击查看大图
将馒头片在糖水中正反蘸一下，时间不要过长，蘸一下马上拿出。
-
步骤5/10
点击查看大图
都蘸好了。在蘸水之前，锅内加油烧热。
-
步骤6/10
点击查看大图
下锅前两面沾蛋液。1是为了锁住水份，2是为了表皮焦脆！
-
步骤7/10
点击查看大图
炸至两面金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅。表皮脆，内里绵软，微甜。
-
步骤9/10
点击查看大图
馒头又恢复了弹性。
-
最后一步
点击查看大图
再切块，蘸些炼乳或蕃茄酱，孩子的最爱。
馒头炸后内部的软硬程度取决于蘸水以及放置的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的其他做法
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关分类
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关推荐
-
芹菜小馄饨 附厨房小白必看的馄饨的包法
105114人看过 -
小炸红薯 (冬日小点)
65314人看过 -
拔丝红薯(地瓜)
90937人看过 -
看一遍就会的蒜蓉粉丝蒸带子
212572人看过 -
#做川菜用豪吉#传统核桃酥
133391人看过 -
虎皮凤爪(黑暗料理)
8086人看过 -
test
10671人看过 -
白菜豆腐焖丸子
10935人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香烤咖喱薯角
18979人看过 -
素炒荷兰豆胡萝卜
13829人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#豉香土豆炒鸡蛋
29324人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#秋葵蒸虾滑
30971人看过
