红烧带鱼
说起父爱~我小时候做饭都是老爸教我做的,爸爸的手艺很棒呢!只可惜他离开了我,不能享用我做的菜了!如今只能是孩子他爸享受了!
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步骤1/10
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买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼皮,冲洗干净!用厨房纸吸掉水分!
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平地锅中倒入适量的油,不用太多!
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将带鱼放进平底锅中,开中火煎煎至金黄色!
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步骤4/10
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煎好一面后翻面,将另一面也煎至金黄色!
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步骤5/10
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煎好的带鱼,装盘备用!
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步骤6/10
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锅中倒少量的油,放入葱姜蒜大料,稍微炒香!
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步骤7/10
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加入红烧酱油,生抽,糖,一小碗凉水!
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步骤8/10
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放入煎好的带鱼,加入料酒,盐!盖上锅盖,开中小火顿5分钟左右
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步骤9/10
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带鱼的锅中还会有少量的汤汁,开大火稍微收下就可以出锅了!
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最后一步
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装盘开饭吧!味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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