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炒花蛤的做法

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炒花蛤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 750g

、

红椒 1只

、

青椒 1只

、

蒜蓉 3颗

、

豆豉少量

、

紫苏 50g

、

糖少量

、

花生油少量

、

白酒少量

、

玉米淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在市场买回花蛤用盐水浸泡十分钟吐沙。
步骤2/6 点击查看大图
把蒜辣椒等切好。
步骤3/6 点击查看大图
把紫苏洗净切段（紫苏最重要可以去鯹提鲜）。
步骤4/6 点击查看大图
用花生油爆香配料后放下花蛤。
步骤5/6 点击查看大图
用锅盖盖上2分钟后将紫苏放下，洒点白酒焖煮。
最后一步点击查看大图
3分钟后放入玉米淀粉勾芡收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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