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青椒土豆丝馅饼的做法

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青椒土豆丝馅饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 2～3个

、

高筋面粉 500g

、

水 200g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
青椒去掉蒂和里面的籽，土豆洗净刨皮
步骤2/19 点击查看大图
土豆切丝放入清水中浸泡防治氧化变黄
步骤3/19 点击查看大图
青椒切丝
步骤4/19 点击查看大图
找一个干净的盆，加入面粉和盐
步骤5/19 点击查看大图
加水，慢慢加，边加边用筷子搅拌
步骤6/19 点击查看大图
直到盆底没有干面，都变成絮状
步骤7/19 点击查看大图
用干净的小手将面团揉成面团
步骤8/19 点击查看大图
盖上湿布醒一会
步骤9/19 点击查看大图
锅里倒油开始炒青椒
步骤10/19 点击查看大图
…
步骤11/19 点击查看大图
土豆丝沥干水
步骤12/19 点击查看大图
加入一起翻炒
步骤13/19 点击查看大图
炒一会后加水
步骤14/19 点击查看大图
大火翻炒5分钟左右，等水分收干即可
步骤15/19 点击查看大图
5分钟以后…
步骤16/19 点击查看大图
…面团分成剂子
步骤17/19 点击查看大图
擀皮包馅，然后收口，记得口要收紧，防止露馅
步骤18/19 点击查看大图
没了耐心，包了个大的，放在刷过油的平底锅中小火煎至两面焦黄，面皮切开看看没有生面就可以出锅了
最后一步点击查看大图
酱酱…沾点老干妈太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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