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夏日里清爽可口-绿茶芒果班戟的做法

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夏日里清爽可口-绿茶芒果班戟

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夏日里一抹清新的绿色，一丝甜甜的味道！带给你美好的心情！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

主料：鸡蛋 1个

、

低筋粉 80克

、

细砂糖 20克

、

无盐黄油 15克

、

绿茶粉 3克

、

纯牛奶 240克

、

辅料：动物性淡奶油 200克

、

细砂糖 30克

、

芒果丁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打入盆中打散，加入细砂糖用手动打蛋器搅均匀。
步骤2/8 点击查看大图
倒入牛奶继续搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和绿茶粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
步骤4/8 点击查看大图
将黄油隔水加热融化成液态已后，倒入面糊里，将混合后的面糊搅拌均匀，然后将面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半个小时。
步骤5/8 点击查看大图
电饼铛只需用下盘加热，涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺的面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。
步骤6/8 点击查看大图
把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里，依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）每块用保鲜膜隔开。
步骤7/8 点击查看大图
动物性淡奶油加入细砂糖打发到可以保持花纹的程度，装入裱花袋里，将班戟皮表皮朝下铺好，在班戟皮上放上适量打发好的淡奶油，再放上适量的芒果丁，再放上适量打发好的淡奶油，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面翻过来。
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香而不腻、清爽可口的绿茶芒果班戟就做好了。和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-淄博新玛特站

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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