韭菜苔炒肉丝
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步骤1/7
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买好的韭菜苔，洗干净，揪掉头部的
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步骤2/7
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切成短，尽量大小一致。
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步骤3/7
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把瘦肉切成丝，放入水中泡下。
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步骤4/7
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之前切好的，直接用就行了。
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步骤5/7
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锅烧开放入食用油，放入肉丝翻炒，倒入葱姜，辣椒，黄酒一起翻炒。
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步骤6/7
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肉丝烧开后放入韭菜苔翻炒。在放入清汤酱油上色，放入盐和鸡精。在微量的放点水，盖上锅盖大火，2分钟烧开，快速翻炒几下，关火，装盘就好了。
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最后一步
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就是做好的韭菜苔炒肉丝，很平淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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