包子
这次讲发面，大家都觉得发面最难，掌握了技巧就用不失败了
-
步骤1/8
点击查看大图
酵母一定是在30度左右的温水里，溶解好！满满一点一点的加到面粉里，一边加一边捏，千万不要一股脑倒进去，出现面团与水分离的状态！揉到不粘手软硬适当，盖上湿纱布，放进温暖潮湿的环境发酵30分钟左右！基本上我都是放进烤箱发酵模式！
-
步骤2/8
点击查看大图
30分钟后，膨胀2倍大小，手指按进去这样
-
步骤3/8
点击查看大图
撕开有蜂窝状就是成功的发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
揉至不怎么粘手，搓成条状
-
步骤5/8
点击查看大图
切成大小一致的面团
-
步骤6/8
点击查看大图
搓圆，压扁，2遍擀薄
-
步骤7/8
点击查看大图
加入肉馅
-
最后一步
点击查看大图
蒸的时候2个步骤不可省！1⃣️，放进蒸笼静至5分钟再开火！2⃣️，蒸15-20分钟，关火后切忌立刻打开，必须放5-10分钟再打开，为了不让温度变化包子变塌！✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
包子的其他做法
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
-
#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子
-
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子
-
#奇妙烘焙屋#烤包子
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#发面大包子（茄丁韭菜鸡蛋馅）
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
包子
61372人看过 -
南瓜面包子馒头
27282人看过 -
减肥餐 黑胡椒鸡胸肉
1610589人看过 -
黑麦坚果馒头
145680人看过 -
粗粮玉米饼
102140人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#凉拌萝卜丝
35126人看过 -
素馅饺子
154577人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
963163人看过 -
家酱脊骨
224671人看过 -
#流感季饮食攻略#健脾开胃苹果茶
157516人看过 -
黑麦馒头包子
42924人看过 -
猪肉白菜饺子
1177904人看过
