蚕豆米炒蛋
蚕豆米属于短暂性的季节菜，营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状，煮好后带在我们脖子上，我们拽一个吃一个，好开心。满满童年的回忆，仿佛就在昨天一样……
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步骤1/7
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准备好播好的豆米，我一般会分开两瓣，这样更容易入味。
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步骤2/7
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鸡蛋打散。辣椒切丁备用
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步骤3/7
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把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟
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步骤4/7
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锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
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步骤5/7
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转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦
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步骤6/7
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满满装盘啦。
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最后一步
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看到菜品的颜色，心情就很好了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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