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火腿香菇蒸苦瓜

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包邱洋丝

传统中医认为，初夏其实是一个比较矛盾的季节,一方面要注重防止湿热和虚火，需要注重清淡饮食，所以要多食用苦味菜，同时又因为夏季到来，又要注意健脾开胃，所以要摄入一些蛋白质、氨基酸高的东西。 而其实火腿是一种绝佳的当季美食，既可以开胃又富含营养。在过去有地位的大户人家，每每到了时候，做菜时就弄点火腿与蔬菜搭配来“应荤”，更一种符合《舌尖2》中四季的极高饮食境界，更流行在初夏现代人的家庭厨房。
食材清单 加入采购清单
火腿 100g
、
肉末 200g
、
鲜香菇 3个
、
苦瓜 1根
、
料酒 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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