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海鲜杂烩饭的做法

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海鲜杂烩饭

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冰箱里有啥就放点儿啥~

食材清单加入采购清单

海虾 10只

、

鸡胸肉 50克

、

鱿鱼半只

、

豌豆 1把

、

意大利米 200克

、

洋葱适量

、

蕃茄酱 1勺

、

藏红花 1小搓

、

海盐 1小搓

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾头剪下虾线用牙签挑出锅中放底油下入一部分洋葱碎和虾头一起煸炒加入适量清水煮20分钟
步骤2/3 点击查看大图
将煮好的虾头汤滤出备用鱿鱼切小块鸡胸肉加入水淀粉腌制一下海虾剥出几只切成虾段锅中放底油加入洋葱碎煸炒下入鸡肉待变色后下入鱿鱼和虾段翻炒一下盛出备用将米和豌豆下入锅中翻炒一下加入虾头汤海盐蕃茄酱藏红花煮至七分熟下入炒过的鸡肉虾段和鱿鱼以及剩下的海虾再焖煮一会儿（这款饭会有些夹生的口感，如果喜欢全熟的口感可在煮饭时多加一些高汤或水进去多煮一会儿）
最后一步点击查看大图
完成了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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