好吃的冒菜
浏览 2.5万 · 收藏 128
将做法保存到手机
我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 冒菜,重庆人发明火锅,成都人发明冒菜。冒菜,智慧的先蜀民用一个“冒”字,一煮一捞一冒头,高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。
食材清单
加入采购清单
金针菇50g
、
土豆片50g
、
鲜香菇片50g
、
水发单片黑木耳50g
、
海带片50g
、
自制鱼丸100g
、
净香菜20g
、
麻辣酱料包1号60g
、
干椒段料包3g
、
干花椒粒料包1g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅中放500g水煮沸,将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟,捞出后冲凉,沥干水分待用;
-
最后一步
点击查看大图
锅中放30g油(约两汤匙油),入干椒段、花椒粒炒香,入麻辣酱料包和500g水,烧沸后,入所有主料,煮至鱼丸熟透,起锅前放入香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
换个做法
冒菜的相关分类
冒菜的相关推荐
-
干锅杂蔬鸡“父亲节,给老爸做道菜”
223087人看过 -
干锅香辣虾
6629657人看过 -
冒菜
86340人看过 -
干锅冒菜
20069人看过 -
智高版鱼头汤
46887人看过 -
凉拌腐竹
364494人看过 -
#夏日吃货嘉年华#宝宝一周午餐不重样
134965人看过 -
凉拌腐竹
319044人看过 -
黑松露黄金虾仁饭
4人看过 -
#鹰唛新食尚#草莓炼奶麻薯小吐司
8人看过 -
黑松露法棍
229人看过 -
芝士茴香卷
843人看过