巧克力熔岩蛋糕｜美食台
巧克力熔岩蛋糕，就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”！今天我们就邀请了来自顶厨学院（@幻品LAFantasia）的研发成员 Maggie 来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕，满足又不甜腻。
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步骤1/6
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一，制作面团1. 取黄油112克、巧克力120克，隔水融化、搅拌均匀
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步骤2/6
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2. 取鸡蛋180克（约3个）、白砂糖150克，搅拌均匀
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步骤3/6
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3. 倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀
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步骤4/6
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二，制作成品1. 面团挤入模具
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步骤5/6
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2. 烤箱预热至155度，烤制9分钟
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最后一步
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3. 静置5分钟后，脱模，撒少许糖粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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