凉拌白云猪皮
白云猪皮是延用白云猪手的方法,相对于白云猪手来说,做法更加简单,时间更短
-
步骤1/7
点击查看大图
处理干净猪皮:去除表面的猪毛和刮干净猪皮表面
-
步骤2/7
点击查看大图
猪皮切块
-
步骤3/7
点击查看大图
准备蒜片和姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
煮猪皮:放入蒜片、姜片和适量的米酒熬煮10-15分钟至猪皮熟透
-
步骤5/7
点击查看大图
过冷河(也可以用冰水浸泡)
-
步骤6/7
点击查看大图
将过完冷河的猪皮放入事先准备好的白醋水中(将白醋、白糖和盐加入1000ml水中熬煮至水开,放凉待用),放置6小时以上即可食用
-
最后一步
点击查看大图
凉拌猪皮:加入调味料如盐、酱油、花椒油、麻油、蒜蓉和香菜进行凉拌
白醋水制作:可根据个人口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
凉拌白云猪皮的相关分类
凉拌白云猪皮的相关推荐
-
自制冰糖葫芦
4524930人看过 -
醬牛肉
36067人看过 -
炖菜
26467人看过 -
#洗手作羹汤#无糖南瓜蘑菇汤
202110人看过 -
玉米面小饼
571256人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#脆皮花生米
1689216人看过 -
韩式萝卜块咸菜
379050人看过 -
苹果胡萝卜米糊#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
135005人看过 -
#旅行中的美味#香干炒豆芽
195940人看过 -
牛肉粉丝汤
53073人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8488477人看过 -
玉米鸡肉肠
5454人看过