菠菜粉丝拌蛋皮
这是我妈妈非常喜欢吃凉拌菠菜粉丝,加上蛋皮和胡萝卜,不仅口感更好了,营养也更丰富了,母亲节到了,亲手做给妈妈吃吧
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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锅中倒入清水,煮开后放入粉丝,烫软后立马捞出过凉水后切成7厘米左右的段,接着放入菠菜,焯水后捞出过凉水,用手挤压掉水分切段,胡萝卜切丝备用
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步骤3/6
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鸡蛋打散,锅烧热后倒入少许油,用厨房纸巾擦匀,将蛋液倒入锅中快速的转动锅子,摊成圆形的蛋皮,切成条。
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步骤4/6
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蒜瓣拍扁切碎和凉拌酱油,米醋,盐,糖一起调成料汁
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步骤5/6
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将所有食材拌匀,浇上料汁拌匀即可
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最后一步
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喜欢吃辣的话,放入一些辣椒油味道更好
吃不了辣的可以不放辣椒油,放点花椒油,活着滴几滴香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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