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金针菇牛肉盖浇的做法

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金针菇牛肉盖浇

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当妈妈不在家的时候，又对外面的快餐失去性质的时候，这就是我的首选，最方便的个人晚餐，我爱盖浇饭，哈哈哈。。o(^o^)o。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 2两（随食量大小而定，此为我一人份量）

、

金针菇 3两（随食量大小而定，此为我一人份量）

、

鲜辣椒 2小颗（随个人喜好而定）

、

盐适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

姜 1片

、

油适量

、

蒜 1瓣

、

饭适量

烹饪步骤

步骤1/6
1.洗米煮饭
步骤2/6
2.牛肉洗净，切片，加入姜片（1片），淀粉，酱油腌制十分钟。
步骤3/6
3.金针菇洗净，待用
步骤4/6
4.中火烧干锅底，加入适量油，油温达5成热时加入蒜、辣椒炒3秒，加入金针菇炒熟，装盘备用。
步骤5/6
5.大火，锅中加油至6层热放入牛肉翻炒，约35秒后加入金针菇翻炒15秒，关火。
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取一个碗装饭后倒扣在碟子上，然后把煮好的金针菇牛肉淋到饭上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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