河蚌韭菜盒子(美味保健)
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30~60分钟
| 切墩(初级)
活河蛤蜊(二斤左右) 农家自种韭菜
烹饪步骤
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步骤1/3
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蚌必须鲜活
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步骤2/3
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取出蚌肉,把腮去除,肠子里的污物清洗干净。
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最后一步
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用温水把面提前和好,和面时,面粉里加上少许橄榄油。把洗干净的蚌肉剁成肉泥,加橄榄油、少许鸡精、蚝油,搅拌均匀后加些许红薯淀粉,拌上切细的韭菜。蚌肉馅可能有些稀,这才是美味的关键所在,包时可要些功夫的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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