手撕饼
一层层的手撕饼，第一次做，哇，一点不难。
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步骤1/9
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面粉，先加入开水，用筷子转圈搅动，然后逐步加温水。直到四周没有面粉，转入面包机，和面。
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步骤2/9
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猪油加热，后加入30克面粉，油酥，忘了拍照了。很容易。面团切两块，一块擀薄，抹上酥油。加椒盐和一点盐。
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步骤3/9
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卷起来，从中间切开。
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步骤4/9
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切开面像上。也可以不切，扇子折叠。
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步骤5/9
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两个面团都这个切好，盘起来。醒15分钟
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步骤6/9
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擀成圆形
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步骤7/9
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下锅前，锅里刷层油
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步骤8/9
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正面，2分钟，中火，翻面2分钟。
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最后一步
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手都不抓就层层出来了，又酥又香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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