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土豆肉片的做法

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土豆肉片

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星期六宅在家里，下雨了不想出去，总要吃饭的嘛，自己鼓捣鼓捣，做出来的还挺好吃，都快被自己感动了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

土豆 2个

、

葱半根

、

姜几片

、

豆瓣酱一勺

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜切片，葱切段，土豆切片用水泡上
步骤2/6 点击查看大图
肉切片(我喜欢稍微带些肥肉，这样才香)，我用淀粉抓了一下，这步也可以不用吧，看自己喽
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油(油比平常炒菜稍多点)，油热后放入肉炒至变色
步骤4/6 点击查看大图
加入姜葱，适量老抽上色，翻炒后将肉捞出
步骤5/6 点击查看大图
锅内留底油，加入一勺豆瓣酱，将土豆片沥水后放入干煸，这个过程容易粘锅，要小心哦
最后一步点击查看大图
等土豆片变软熟了之后，倒入之前捞出来的肉，加入适量的盐、花椒粉翻炒，即可出锅(盐要放少点，豆瓣酱本身有咸味)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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