蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
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步骤1/10
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所有食材切好备用
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西兰花、胡萝卜用开水焯熟（因为胡萝卜太硬而且不易消化，所以就跟西兰花一起焯熟）
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一个鸡蛋加20ml温水，然后用过滤网过滤。
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步骤4/10
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热锅热油，放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒
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准备好隔夜的剩米饭
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步骤6/10
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加入米饭翻炒，再加入婴儿酱油翻炒两分钟
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步骤7/10
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炒好的饭也可以直接吃哦，味道非常不错
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步骤8/10
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倒入鸡蛋液，煎熟
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步骤9/10
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鸡蛋煎一面就可以，煎好后倒入炒好的米饭
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最后一步
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蛋包饭就做好了
可依自己喜好，加入别的蔬菜搭配食用。往蛋皮中加炒饭时，不宜过多，以免不好封口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
蛋包饭的其他做法
蛋包饭的相关分类
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