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螃蟹炒鸡蛋

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陈江鸟一

或许我没有像别人一样的那般幸福，因为别人能做上自己的爱心菜给老爸吃，而我只能做上老爸生前爱吃的一道菜来怀念老爸。记得老爸生前很喜欢吃螃蟹，但吃螃蟹时除去螃蟹的硬壳外，老爸都是将螃蟹连壳肉一起咬吃，每次妈妈都唠叨他没将螃蟹肉壳分离好好吃……，可惜这些的点点滴滴现在都成为了回忆！今天又是一年的母亲节，祝愿没有老爸陪伴的妈妈节日快乐，身体健康！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
螃蟹 300g
、
鸡蛋 3个
、
葱 12g
、
姜 5g
、
盐 1小勺
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

这道菜无需添加味精，因为螃蟹和鸡蛋本身鲜味很足；在蛋液要倒入锅之前，在锅里再淋上少许油，这样蛋液下锅后就会防止粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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