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彩色灌汤包的做法

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彩色灌汤包

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菠菜适量

、

紫薯适量

、

胡萝卜适量

、

面粉 500克

、

猪皮冻 250克

、

肉糜 400克

、

葱碎 20克

、

姜蓉 10克

、

生抽适量

、

料酒一小匙

、

盐适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用果语原汁机摇出蔬菜汁，紫薯蒸熟摇成泥备用。
步骤2/8 点击查看大图
分别加入面粉和成较硬的面团。
步骤3/8 点击查看大图
分别加入猪油揉一下！
步骤4/8 点击查看大图
三种面团分别用果语原汁机摇三遍，让面团更有筋道。饧个15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
馅料全部混合，调好味备用，面团分剂，擀成薄皮，越薄越好！包入馅料，捏18，20个皱褶。
步骤6/8 点击查看大图
全部包好，中间要留个小洞。可以吹气，汤汁一凉一吸，再吃包子，才是它的吃法。
步骤7/8 点击查看大图
如蒸笼，家里没有小蒸笼，只能用大的代替。大火烧开，文火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁充足，开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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