佛山卤水猪肚
-
步骤1/5
点击查看大图
把猪肚四周的油，去掉
-
步骤2/5
点击查看大图
把猪肚里面翻出来，用盐搓洗，再用开水灼一分钟拿出，把那些白色的和猪肚的粘膜刮掉，冲洗干净，再用盐搓洗一次，洗干净之后，把猪肚翻回来
-
步骤3/5
点击查看大图
烧滚油之后，把预先准备好的姜，蒜头放入油爆香，把猪肚放入煲，加适量的水，加一碗生抽，八角、放入适量的盐，（喜欢甜的可以放适量的糖）盖上锅盖，大火烧开之后转中小火煲1.5小时左右（想要猪肚烂一点的，可以煲久一点）
-
步骤4/5
点击查看大图
差不多煲好的时候，放入葱，大火收汁，收汁之后，熄火，焖10～15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
猪肚切块，装盘，把锅里煲猪肚剩下的汁淋在切好的猪肚上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
佛山卤水猪肚的相关分类
佛山卤水猪肚的相关推荐
-
鱼头豆腐
96483人看过 -
鱼头炖豆腐
4164人看过 -
土豆排骨
643768人看过 -
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒
119953人看过 -
家长风味焗鸭
49009人看过 -
红烧土豆排骨
277390人看过 -
清蒸草鱼
667362人看过 -
秘制梅菜扣肉
3253977人看过 -
红烧土豆排骨（少油无香料版）
225274人看过 -
鱼头焖豆腐
12661人看过 -
猪肚清洗及初级处理方法
400390人看过 -
山药扣肉
20536人看过
