奶香蚕豆泥
同事说这个时节新鲜采下的蚕豆，用水煮会有点甜，然后我想到了外婆家的青豆泥，于是就有了好吃的奶香蚕豆泥
-
步骤1/5
新鲜蚕豆去壳，豆皮也要去掉，生豆皮有点难剥，可以稍微煮一下，水开了关火，就很好剥。
-
步骤2/5
剥好的蚕豆放适量水煮烂，水少一点，浸没豆子的样子，加适量冰糖，小火煮15-20分钟，煮的时候当心水别烧干了。
-
步骤3/5
煮烂后，加少许牛奶，放入粉碎机，如果懒得洗机器，也可以像我一样用调羹捣烂，科科。
-
步骤4/5
粉碎或捣烂后如果水份有点多，再放进锅子煮一下收收汁，边煮边捣别烧焦了
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入碗里，淋上淡奶油或炼乳，就好啦
蚕豆要用刚上市那时候鲜嫩的，过段时间蚕豆老了就没那么好吃了，而且蚕豆特有臭味会更浓。有粉碎机的话还是用机器比较好，粉的越细口感越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
奶香蚕豆泥的其他做法
奶香蚕豆泥的相关分类
奶香蚕豆泥的相关推荐
-
冬至的羊肉汤
338258人看过 -
自制黑芝麻酱
52286人看过 -
自制黑芝麻酱
88556人看过 -
#奇妙烘焙屋#抹茶红豆恰巴塔
167332人看过 -
格瓦斯
78111人看过 -
自制芝麻酱（破壁机版）
168176人看过 -
自制黑芝麻酱
1366495人看过 -
戗面馒头（蓬松柔软，层次分明）
100440人看过 -
蚕豆糕
13941人看过 -
戗面馒头
44892人看过 -
简易快手的【蚕豆奶昔】亦或是【蚕豆泥】
17958人看过 -
#LG御见美好食光#手抓羊肉，羊肉汤
198812人看过
