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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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这个做法不需要炒糖色，排骨也不需要过油，可以说是零难度！很适合给爸爸做下酒菜，希望爸爸身体健康！

食材清单加入采购清单

排骨约500g

、

料酒 1汤匙

、

白砂糖 2汤匙

、

香醋 3汤匙

、

生抽 4汤匙

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨剁成小块和凉水一起下锅，大火煮开后再煮3分钟，撇净浮沫后将排骨捞出沥干水。葱姜蒜切大块。
步骤2/7 点击查看大图
料酒/白砂糖/香醋/生抽加一小碗清水调匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅子充分预热后倒入适量的油，再放入葱姜蒜中小火炒香。
步骤4/7 点击查看大图
放入排骨，继续中小火翻炒至排骨表面微焦。
步骤5/7 点击查看大图
将之前调好的料汁倒入锅中，料汁的水平面超过排骨即可。如果料汁过少，可以在加点清水。
步骤6/7 点击查看大图
将锅里的汤汁烧开，盖上锅盖，小火炖30-40分钟至汤汁只剩下1/3左右。
最后一步点击查看大图
将火调大，收干汤汁后撒一些白芝麻，炒匀后关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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