小笋炒鸡蛋
我的童年是在湖南的一个小村庄在爷爷奶奶的陪伴下成长。记忆里到春季，爷爷奶奶每次都能在小片竹林里摘一些小笋回家，配着鸡蛋。我们姐妹吃得喷喷香。爷爷奶奶在若几年前去了天的另一边，但小笋炒鸡蛋的味道永远的留在我心中。今天母亲节，公公知道我最爱这小春笋，一直生活在这浙江住的时候我就特意和公公说到这个季节一定要帮我找春笋喔。
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步骤1/6
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小笋
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步骤2/6
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凉水入锅，小笋过水备用
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步骤3/6
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小笋切小段，鸡蛋加盐打散备用
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步骤4/6
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热锅下油，入小笋翻炒至熟
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步骤5/6
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加入鸡蛋，两面翻煎
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最后一步
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盛盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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