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蒜香茄子的做法

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蒜香茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子三条

、

蒜 3小个

、

油少许

、

料酒少许

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把茄子洗净切成长条状，放入盐水中腌制15分钟。把蒜切成蒜末，葱根切成长条，放一边备用。茄子拿出挤出水放一边。2.锅中倒入少许油，放入蒜末进行煸炒，再倒入茄子翻炒，炒到茄子微微变色，倒入蚝油、料酒、酱油、白糖、葱段、再进行翻炒（期间如果太干了要糊了可以适当加一点水）3.最后要出锅之前加入少许鸡精，出锅散上葱。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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