凤梨焖鸡
现在正值凤梨季节，无论怎么吃都爱。可以直接吃，也可以做菜。这一道凤梨焖鸡酸酸甜甜的，不管大人还是小朋友都喜欢！超级开胃的一道菜
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步骤1/8
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鸡肉斩块，冲洗干净
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步骤2/8
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凤梨削皮切块备用，凤梨的大小形状根据个人爱好来操作哈
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步骤3/8
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热锅放少许油爆香生姜后把鸡块放入锅内继续爆炒，加入料酒一直炒到水分蒸发，鸡肉表面有点黄再放少许酱油
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步骤4/8
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加入切好的凤梨，翻炒均匀。放少许水闷15分钟
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步骤5/8
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十五分钟后就可以出锅了，鸡肉鲜嫩、凤梨酥软
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步骤6/8
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做法简单，味道却出乎意料的好！
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步骤7/8
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我家宝贝大爱
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最后一步
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留一点点汤汁拌饭，不需要菜也能吃2碗
1、如果你没买到凤梨可以用菠萝代替，但是菠萝必须要用淡盐水泡一会儿。因为菠萝含有一种“菠萝酶”也就是蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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