排骨玉米汤
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步骤1/5
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配料切好!
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步骤2/5
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将排骨焯水,去掉血沫!柠檬挤出汁淋在排骨上,去除腥味!不想用柠檬也可以用料酒!
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步骤3/5
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用干净的锅加入热水,焯过水的排骨放入热水中。热水会使肉不那么硬,口感更好点!放入葱段姜!柠檬,柠檬不易煮太长时间,会使汤苦!
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步骤4/5
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大火滚开后,小火慢炖!约一个小时!
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最后一步
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炖到骨头与肉稍微分离的时候放入玉米,香菇!盐!再炖10分钟使盐入味即可!(如果想让排骨入味汤不是很咸,可以先把汤盛出来,留少量的汤,可以盖住肉和玉米即可,放入盐,关火前把汤再倒回锅里煮沸即可排骨入味,汤也不咸)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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