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砂锅红烧肉简单版的做法

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砂锅红烧肉简单版

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一块

、

盐、料酒、冰糖少许

、

生抽、老抽少许

、

小葱一把

、

生姜4片

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切方块，冷水入锅➕料酒焯水、洗干净！小葱垫底、铺肉➕生姜片➕2片香叶➕水煮开！
步骤2/5 点击查看大图
加入一块老冰糖化开、倒入少许生抽与老抽、
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开、小火慢炖一个小时
步骤4/5 点击查看大图
一个小时后、水冲开生粉、倒入锅内、用勺翻炒一下！收汁入盘！不需要➕鸡精、肉已经很香啦！酱油本身就是咸的、所以一般是不用再➕盐啦！
最后一步点击查看大图
最后装盘、把小葱和生姜、香叶挑出扔了！好吃的肉肉就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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