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水煮肉片（家常）的做法

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水煮肉片（家常）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉或牛肉半斤

、

油菜适量

、

黄豆芽（个人喜欢）适量

、

豆腐皮（个人喜欢）适量

、

姜末（两片）蒜末（五瓣）

、

豆瓣酱四汤勺

、

料酒四汤勺

、

淀粉少许

、

盐适量

、

干辣椒，麻椒个人喜欢

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.切好的肉，用料酒，淀粉，盐，腌制半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
2.洗好的豆皮，豆芽分别用水焯一下（少放点盐）盛出备用！
步骤3/5 点击查看大图
3.干净锅里放上豆瓣酱，料酒，姜蒜末，烧热，把洗好的油菜放进去炒倒，盛到豆芽豆皮一起备用！
步骤4/5 点击查看大图
4.把腌好的肉放到沸水里煮熟，把肉和水一起倒到豆芽豆皮盆一起，上面再放上辣椒备用！
最后一步
5.热锅倒，油，麻椒（油和麻椒一起下锅）中火烧到冒烟，把麻椒捞出关火，把油浇到菜上哈哈完活！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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