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可可面包的做法

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可可面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 100g

、

鸡蛋 35g

、

糖 45g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 45g

、

可可粉 4g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外所有食材，按先液体后粉类，顺序先后放入，糖与盐对角放，酵母放入面粉坑内，启动自定义和面程序（我的面包机一个程序是45分钟）
步骤2/9 点击查看大图
和面到一半的时间加入软化的黄油，直到程序结束，拉出手套膜为止。
步骤3/9 点击查看大图
面团第一次发酵成功后，分割进行排气，静置10分钟，盖保鲜膜。
步骤4/9 点击查看大图
擀成牛舌状。
步骤5/9 点击查看大图
从上往下卷起来。
步骤6/9 点击查看大图
全部做好放入不粘烤盘内（不是不沾的烤盘请放油纸）
步骤7/9 点击查看大图
烤箱中放盆热水，烤盘放在上面2次发酵半小时，拿出来刷蛋液撒上芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度，烤15分钟左右
最后一步点击查看大图
香香哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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