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海丰层糕粿

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零下五度apcf

吃“层糕粿”是海丰的一种地方食俗。农历七月十五日，是我国的鬼节。相传在古代，人们为了让自己的祖宗吃饱，好保佑阳间的子孙后代，往往要准备一些祭品。农历七月正是夏收季节，许多家庭都有稻谷，于是他们就利用自家的劳动成果来表达对祖宗的孝敬，用稻谷辗成米，然后舂成米粉，用米粉搅泮为米浆水来
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
粘米粉 300g
、
澄粉 50g
、
玉米淀粉 30g
、
薯粉 20g
、
虾干 25g
、
鱿鱼干 25g
、
香菇 20g
、
瘦肉 50g
、
花生 30g
、
盐 10g
、
花生油 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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