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粉丝包菜的做法

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粉丝包菜

浏览 49.9万 · 收藏 7738 · 学做 22

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简单好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝适量

、

圆白菜半个

、

糖少许

、

生抽少许

、

米醋少许

、

辣椒 2个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
圆白菜半个洗净沥干水，切成宽面条状。
步骤2/7 点击查看大图
粉丝煮熟，凉水焯一下剪短备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜切好。
步骤4/7 点击查看大图
热锅热油，葱姜蒜下锅煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。
步骤6/7 点击查看大图
圆白菜下锅，加入一小勺盐，快速大火煸炒。
最后一步点击查看大图
圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀，将煮好的粉丝加入煸炒，当粉丝把圆白菜微量出水吸干时，再煸炒一下，感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。

小贴士

1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着，然后切包菜，2.生抽一勺即可，不过加糖后要多煸炒一会，糖融化会增加着色效果。3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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