粉丝包菜
简单好吃。
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步骤1/7
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圆白菜半个洗净沥干水,切成宽面条状。
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步骤2/7
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粉丝煮熟,凉水焯一下剪短备用。
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步骤3/7
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葱姜蒜切好。
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步骤4/7
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热锅热油,葱姜蒜下锅煸出香味。
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步骤5/7
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加入一小勺白糖,一勺生抽,煸炒至糖化掉,料汁鼓泡泡。
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步骤6/7
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圆白菜下锅,加入一小勺盐,快速大火煸炒。
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最后一步
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圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀,将煮好的粉丝加入煸炒,当粉丝把圆白菜微量出水吸干时,再煸炒一下,感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。
1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着,然后切包菜,2.生抽一勺即可,不过加糖后要多煸炒一会,糖融化会增加着色效果。3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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