川贝柠檬膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

川贝粉，柠檬4个，炖锅一只，盐

烹饪步骤

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准备4个柠檬。第一次尝试。所以用量不要多。老冰糖一斤，我们楼下超市有卖、9.9 一斤。
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炖锅容量有限，为了达到冰糖容易分解，就敲碎了放炖锅。哈想不出来其他办法我就用铁锤砸的。你看。这里的冰糖不到一斤。其实就很多了。大家可以根据个人口味适量放。
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柠檬清洗时候需要用盐搓洗一下（我也用牙膏刷表皮一遍后), 然后切薄片。避免口感干涩建议去籽。目前的比例就是：4个柠檬跟不到一斤的老冰糖。
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砸的比较碎吧
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我按了八个小时。将老冰糖平铺在柠檬片上（记得不加一滴水哦）
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带宝宝我经常有备川贝在家。因为一旦咳嗽起来不好处理。所以我就想炖点进去。川贝是打粉好的
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这是炖了5个小时的柠檬片。记得炖锅要注意加水分保持 '快炖' 火候一到的话。柠檬会越来越颜色上深的
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川贝粉我是在中途放进去的。放了3⃣️ -4⃣️勺。不过成品川贝的味道是尝不太出来。建议，自用的可以多放一点小孩子吃也可以润肺止咳。（如果拿去卖的话就要考虑成本核算咯）
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最后成品OK啦。把电源关了后等柠檬膏凉却后密封玻璃罐放冰箱哈。想吃可以随时拿出来。
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口味不错。我放的糖不多不过觉得蛮甜的呢 . 冲给宝宝喝解渴消暑哦。个人觉得比饮料来的实在。（一开始觉得炖的时候很稀疏的清水出来，其实等到柠檬膏真正冷却后柠檬汁才完全释放出来。才真的有膏体的粘稠感觉）每次做完食谱出来都感觉自己棒棒的。大家可以试试哦
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哈不错嘿。