宝辅食微课堂黄瓜虾丸汤

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今天为妈妈们介绍虾丸的速成法，虽然是速成，但完全可以媲美外面买的的虾滑，一口下去非常得Q弹、鲜甜，可以瞬间俘获宝宝的小嘴，而且虾的营养价值非常高。虾中含有的蛋白质是鱼、肉的好几倍，夏日搭配黄瓜，有清热消积的功效，促进宝宝食欲哦。适合年龄：12个月以上

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 15只

、

鸡蛋 1个

、

淀粉少许

、

葱盐少许

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好我们需要用到的食材。
步骤2/14 点击查看大图
我们先把黄瓜去皮，切丝。
步骤3/14 点击查看大图
然后打一个鸡蛋，蛋清分离。
步骤4/14 点击查看大图
虾去头去尾、剥壳，取出虾线（这个步骤比较费时），处理好后再把虾肉清洗下。
步骤5/14 点击查看大图
虾肉切碎，剁成泥。
步骤6/14 点击查看大图
虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
步骤7/14 点击查看大图
顺时针搅拌，搅拌至虾泥上劲即可。
步骤8/14 点击查看大图
虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
步骤9/14 点击查看大图
用中火煮大约3分钟。
步骤10/14 点击查看大图
煮至虾丸变成粉红色，浮出水面后稍煮一会儿，即可捞出。
步骤11/14 点击查看大图
用剩下的蛋黄，做一款简单的黄瓜虾丸汤
步骤12/14 点击查看大图
重新烧开一锅水，先加入蛋黄，蛋黄煮至凝固后，加入虾丸和黄瓜。
步骤13/14 点击查看大图
小火焖煮3分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
超级方便的虾丸汤就做好了，大家快去试试把！

小贴士

解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。黄瓜口感脆嫩，汁多味甘，有利尿、清热利水的功效，和鲜虾搭配，能帮助宝宝预防内热积食。 { 辅食添加的小要领 } 部分宝宝对虾过敏，第一次添加时选择少量添加，观察3天，如果宝宝无过敏现象，才可以正式添加哦。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 很多妈妈在制作虾丸时，都会有加入料酒去腥的习惯，但如果给1-2岁宝宝食用，建议不要添加料酒哦。

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发布于 2016-05-12

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