凉拌田园三丝
印象中，仿佛是先有的母亲节，后来又知道有了父亲节，一个五月，一个六月。都说世上只有妈妈好，却也不能忘了，父爱如山。作为80后的独生子女，父母总是最宠溺的。当我们长大，伴随着父母的年老。为了父母的身体健康，我学会了做一些不那么单调的素菜。今天选的是父亲爱吃的上海青，洋葱，鸡蛋做的一道凉拌菜，谢谢父母的养育之恩……
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上海青，洋葱，切粗丝
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上海青用热水汆烫
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烫好的青菜过冷水备用
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笨鸡蛋三个，加少许盐打散，洋鸡蛋用两个足够
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步骤5/10
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平底锅刷薄薄一层油，做两张鸡蛋皮出来
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鸡蛋皮切粗丝备用
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将切好的三丝放入大碗中加盐鸡精调味
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热锅耗油，放一点花椒，喜欢辣椒的放辣椒也好，我家人不吃辣，就没有放。趁油热浇入菜中，会有兹兹的响声
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步骤9/10
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拌匀后装盘即可
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最后一步
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因为是父亲节，我特地用了勿忘我装饰。意思是，请勿忘父恩。
我家是河北人，不怎么吃辣椒，有喜欢的宝宝们可以放一些红辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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