上海咸浆--豆浆花样吃法(1)
上海人的细致是表现在任何一个地方的。豆浆油条多普通的东西,在上海就能组合演变成一碗咸浆。浆要热,豆花要浓,油条现炸的,一定要配上点辣椒油,一大碗下肚就是一个字爽。今天在家也来复制一下咸浆,也算是对大上海品种繁多的早点的怀念,聊以慰藉啦。
-
步骤1/8
点击查看大图
原料如图,黄豆泡好,油条切段,紫菜虾皮香葱,我就很偷懒的用了方便紫菜汤……什么都有,只不过没有盐~
-
步骤2/8
点击查看大图
先把豆浆打起来
-
步骤3/8
点击查看大图
趁打豆浆这个空当把油条重新热脆。为了不要早起去买油条我前一天买好。第二天早上预热烤箱250度丢进去烤10-15秒,和现炸的一样!特脆!烤了半根直接吃^_^
-
步骤4/8
点击查看大图
把佐料都放在碗里:榨菜碎,紫菜,虾皮,香葱,味极鲜,盐,汤,鸡精和一点醋,醋很关键,多了口感发酸,少了豆浆不起花
-
步骤5/8
点击查看大图
刚刚打好滚烫的豆浆一冲(豆浆要过滤豆渣哦),浓浓的豆花立刻翻滚起来啦!如果您买现成的豆浆煮沸再冲到碗里就OK啦
-
步骤6/8
点击查看大图
放上油条段,点上辣油芝麻油,撒上芝麻和香葱。刚放进去还脆脆的油条段,豆花口感香浓,配点清爽小菜,美味开启新的一天~
-
步骤7/8
点击查看大图
来不及拍照了了要赶快吃了
-
最后一步
点击查看大图
谢谢大家的观看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
上海咸豆浆的其他做法
上海咸豆浆的相关分类
上海咸豆浆的相关推荐
-
#带着美食出去浪#无油低脂麦乐鸡块 吃一盘都不会胖
137325人看过 -
有颜值的通心粉色拉 快手美味 好吃不腻
286335人看过 -
超好吃的韩国炒年糕
641252人看过 -
椒盐羊排#春天肉菜这样吃#
2363278人看过 -
卤凤爪
11371人看过 -
#嗨fun暑假#捞汁小海鲜
119476人看过 -
摊蛋皮~爱上不喜欢吃蛋的另一种方法
384580人看过 -
羊肉汤
10025487人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
366013人看过 -
小炒菱角
21737人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#轻食~苹果鸡蛋土豆沙拉
135286人看过 -
休闲美味:五香卤味鹌鹑蛋
504922人看过