红烧猪肉面
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
500g
、
豆瓣酱
两茶勺
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
葱
一根
、
姜
适量
、
蒜瓣
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
五花肉
250g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中倒油,把葱姜蒜放入炒出香味,放入郫县豆瓣酱,炒至出红油,倒入切成大丁的五花肉,炒至变色倒入生抽,老抽,蚝油。继续煸炒。
-
步骤2/4
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肉炒至有点萎缩,倒入凉水,放俩煮熟的鸡蛋,烧至水大开,关小火,另外开始再煮面条。
-
步骤3/4
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面条煮熟,我喜欢倒点青菜一起煮,捞出,放入刚才的肉汤中,调整一下盐味,关火!
-
最后一步
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撒上香菜,把一起煮的鸡蛋切对半,就可以吃了!味道和街上的拉面一样鲜美
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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