黑椒牛扒
牛排做为西餐是很多人喜欢的,而且吃牛肉比较健康,记得第一次吃牛排是18岁的时候,当时吃的太狼狈,不会用
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步骤1/6
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挑选雪花牛肉或者牛扒肉洗净装盘!
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将洋葱或者葱头、姜切成细末待用。
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步骤3/6
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锅里放入牛油,待牛油融化后放入葱姜沫,炒香后放入黑胡椒粒继续炒.
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加入蚝油翻炒,加一点点水煮开煮浓起锅!
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步骤5/6
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将牛扒一面煎55秒即可,利用最好25秒的时间撒点胡椒粒,关火后不要立即起锅,利用余温让牛扒在锅里一边再煎30秒!
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最后一步
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作品完成啦!
牛排煎好后不要马上起锅,因为时间只够五分熟,利用余温可以达到七分熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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