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芒果蛋挞（挞水制作）的做法

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芒果蛋挞（挞水制作）

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挞皮可以买现成的，自己做的话可以提前多做一些放冰箱冷冻。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

挞皮 10个

、

牛奶 80g

、

动物淡奶油 120g

、

炼乳 25g

、

白砂糖 25g

、

低筋粉 6g

、

蛋黄 2个

、

芒果

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳倒入锅中。小火煮至糖融化。后关火晾凉。
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准是好的挞皮放上切好的水果丁
步骤4/10 点击查看大图
晾凉的牛奶加入两个打散的蛋黄。筛入低筋粉。搅拌均匀后。用漏勺过滤掉大块。（口感会很细腻）
步骤5/10 点击查看大图
硅胶杯非常方便倒挞水
步骤6/10 点击查看大图
挞水倒入挞皮。八分满即可防止溢出。
步骤7/10 点击查看大图
预热烤箱210度。烤箱中层烤25分钟
步骤8/10 点击查看大图
第一波烤的没水果的可以吃咯。
步骤9/10 点击查看大图
可以加各种喜欢的水果
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色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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